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糯米蛋
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作者:
江边的鱼
这种吃法最初是在诸暨传出来的,这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦
用料
生的咸鸭蛋
10只
糯米
250克
香肠一根
甜豆少许
冬笋一颗
花菇两颗
酱油、老抽、鸡精
适量
糯米蛋的做法步骤
步骤 1
糯米用冷水泡上三个小时以上,去水加入调料
步骤 2
香肠甜豆冬笋花菇切成丁
步骤 3
配料加入到糯米中拌匀
步骤 4
咸鸭蛋的一头挖一个洞,把蛋白倒出,留下蛋黄
步骤 5
把糯米料填充到蛋壳中,压实
步骤 6
放入高压锅中吹20分钟
步骤 7
剥开蛋壳尽情享受
菜谱创建时间:2015-12-06 21:51:32
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