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傣味泰式甜点—泡鲁达

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作者: 拾食光
云南省著名小吃—泡鲁达,起初在泰国等东南亚地区流行,后来传到云南瑞丽等地方。一杯泡鲁达,杯底有珍珠,椰果,西米,红豆等食材,杯口点缀面包或法棍,装入清凉的椰汁和牛奶,清凉一夏。

用料

傣味泰式甜点—泡鲁达的做法步骤

步骤 1

锅中装一半水,烧开,倒入西米,煮15分钟左右。西米此时中间有白芯,关火,盖盖子,焖5分钟,待西米无白芯即可捞出,沥水。

步骤 2

牛奶和椰奶各一半或1:2都可以,根据自己的口味来调。倒入杯中。

步骤 3

再将珍珠,椰果,西米都倒入杯中

步骤 4

面包切块,取出一小块切碎,成为面包屑,倒入杯中,再将面包块放置杯头上。撒上一点点椰丝。

步骤 5

成品图

菜谱创建时间:2015-12-06 15:44:13
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