香葱切碎
火腿切碎
和好的面团像包包子一样分成剂子，再擀成皮。
在一半上均匀铺上馅料
对折后再在一半上铺上馅料
用刀对准下面的尖切一刀，不要切到头。
然后把扇形部分往后反转并捏紧。
反面是这样的。像不像猪蹄啊！
剩的剂子捏了一个小猪。
上锅，大火烧开，中火20分钟。
出锅了。胖胖的猪蹄，因为是发面的。也可以做成烫面的，那样外形好看，但是孩子吃还是吃发面的吧。
再来一张。
可以用发面的，也可以做成烫面的，凭自己喜欢。烫面的口感劲道，外形透亮。发面的柔软，口感绵软。包馅的时候不要太多，对折后稍微按一下，防止馅漏出来。