美味蛋糕杯

作者： 双子座流星雨

堡尔美克蛋糕杯

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 黄油（玉米油） 30克
• 糖 60克
• 低筋面粉 90克

美味蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分开，蛋清放入无水无油的盆子中

步骤 2

黄油30+牛奶50

步骤 3

低筋面粉过筛备用

步骤 4

蛋清分三次加入白糖，硬性打发后加入蛋黄，继续打发，打发至可以画8字，不消失

步骤 5

打发好的蛋糊

步骤 6

分三次加入过筛好的低筋面粉拌匀后加入牛奶黄油，与蛋黄糊拌匀

步骤 7

装入裱花袋，导入模具

步骤 8

震出气泡

步骤 9

入烤箱170度15-20分钟

步骤 10

烤好后，蛋糕倒扣，温热时脱膜，加入酸奶，或是打发好的奶油，水果，好吃又好看的蛋糕杯就完成了！

美味蛋糕杯的小贴士

蛋糕杯，可以将配料中的低筋面粉15克换成可可粉，与黄油牛奶拌匀，做成可可蛋糕杯，也可以将红曲粉10克加入黄油牛奶拌匀，做红丝绒蛋糕杯。

菜谱创建时间：2015-12-06 13:37:25