腐皮鸡蛋糖水

作者： 芥末__

传统港式糖水～非常简单但是清甜可口！带着淡淡的豆香，冬天喝最温暖～油豆皮的品质非常重要，不可以用腐竹……腐竹太韧了煮不化的……

用料

• 油豆腐皮
• 鸡蛋
• 糖
• 水

腐皮鸡蛋糖水的做法步骤

步骤 1

油豆腐皮是干的的话，用水泡软。新鲜的的话水洗一下，用手撕或剪刀剪成巴掌大的小块。

步骤 2

锅里放温水，没过油豆皮，烧滚，咕嘟一阵子，时不时搅合一下，直到油豆皮形状变散，大块的化成小块，絮状物变多。

步骤 3

鸡蛋打散，打入锅里。再次煮沸加糖适量～

菜谱创建时间：2015-12-06 11:55:16