茴香打卤面

作者： 腾羽

用料

• 排骨 一根
• 茴香 一把
• 小葱 一把
• 姜 两片
• 口蘑 数个
• 鸡蛋 一个
• 生抽 三勺
• 糖 一勺
• 淀粉 两勺
• 西红柿 三块
• 手擀面 150g

茴香打卤面的做法步骤

步骤 1

排骨洗净热水焯一下。小葱和茴香洗净切段，姜切片，加水和排骨一起炖20分钟。制成茴香排骨汤备用。

步骤 2

口蘑留两个切花，其余切丁。茴香切碎备用。

步骤 3

生抽，糖，淀粉调好。和2中的配菜一起倒入排骨汤中，熬制粘稠即可。

步骤 4

手擀面煮熟过冷水。

步骤 5

浇上排骨茴香卤，配上西红柿、鸡蛋、茴香草等装饰。即可食用。

菜谱创建时间：2015-12-05 20:50:07