面粉加盐水揉到光滑，放置半个小时以上。
剁碎五花肉，放生姜 生抽 糖 老抽 搅拌均匀，玉米 胡萝卜 泡发香菇 葱 马蹄 切颗粒。放点盐与肉混匀，喜欢的话放点面粉搅拌均匀。
擀饺子皮包馅，平底锅开小火焖煎，记得翻面，两面金黄就熟了。
五花肉好肥，很多油。不过好好吃。