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一次发酵软土司~玉米油版

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作者: 香雪小厨
方子来自夺命软土司晓玮@晓玮,我放的是玉米油和蜂蜜,真的是特别软,一点不比二次发酵差,省时省力,冬天做面包非常好

用料

一次发酵软土司~玉米油版的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机揉至完全,我是中午下班开始和面

步骤 2

出现这样薄薄的膜,就可以了

步骤 3

面团分做4份,我用的是乐葵西梅模具,用土司模具就分成3份,揉圆,擀开成牛舌状卷起来,卷2.5到3圈,放到模具里

步骤 4

发酵到2倍大

步骤 5

烤箱预热180度,表面喷水,上火180下火165度,烤30分钟。一放进烤箱就马上盖上锡纸,这样面包颜色很嫩很好看,表皮又薄又软

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步骤 6
步骤 6

很软,都站不住

步骤 7

躺着来一张吧

步骤 8

撕开看看组织,拉丝很不错啊

步骤 9

看效果,不比二次发酵的差

步骤 10

省时省力,冬天做面包的好方法😊

菜谱创建时间:2015-12-04 12:31:12
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