称量好所需材料，烤盘垫好纸膜。
黄油室温软化，加入细砂糖打发到发白蓬松状态。
两个鸡蛋搅打均匀，粉三次导入黄油中，电动打蛋器充分打发。
低粉和泡打粉混合过筛，倒入盆中翻拌均匀。
用刮刀搅拌到无干粉状态。
加入刨成丝的奶酪，拌匀。
烤箱预热200°，将蛋糕糊倒入蛋糕模中，八九分满即可。
180°烤25分钟，奶酪蛋糕出炉啦。
装饰可以打些淡奶油挤到蛋糕顶部，然后撒糖珠。
装饰可以自由发挥，加些树莓也不错。
打发淡奶油可以加些糖粉和柠檬汁，易打发且增加稳定性。