干锅排骨

作者： 笑靥人生

用料

• 排骨 750g
• 藕片 250g
• 洋葱 150g
• 青椒 150g
• 木耳 200g
• 蒜 100g
• 姜 100g
• 干辣椒 100g
• 郫县豆瓣 50g
• 八角，香料 10g
• 花椒 5g

干锅排骨的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，青椒斜切，姜，蒜拍碎

步骤 2

藕片焯水，放冷水中浸泡一下，保持脆感

步骤 3

把排骨用油炸一下，炸至金黄捞出

步骤 4

把姜，蒜，香料，郫县豆瓣，花椒，干辣椒放入炸排骨剩余的油炒制，直至炒出香味

步骤 5

把藕片，木耳，排骨放入锅中炒制，然后放入青椒，洋葱，最后出锅时放入老抽上色，鸡精，盐巴调味，盛入盘是在上面撒上香菜即可（忘记买香菜，用小葱代替的）

菜谱创建时间：2015-12-03 22:37:09