萝卜丝炖丁公汤

作者： 阳光双宝

丁公又名花身鸡鱼，由于营养价值高，所以价格昂贵。

用料

• 丁公鱼 1条
• 白萝卜丝、姜片
• 盐、胡椒粉

萝卜丝炖丁公汤的做法步骤

步骤 1

丁公洗净，拿厨房纸吸干身上水份

步骤 2

干锅，姜片擦一遍，可以防止鱼皮粘锅

步骤 3

放油，油热后放鱼，中火煎到轻轻晃动锅，鱼能滑动就表明煎透。可翻身

步骤 4

放油，油热后放鱼，中火煎到轻轻晃动锅，鱼能滑动就表明煎透。可翻身

步骤 5

双面煎好后，入锅滚水，大火烧开，中火炖10分钟左右。

步骤 6

10分钟左右，无需任何佐料，都可以熬制成奶白色

步骤 7

加萝卜丝，熬10分左右即可。

步骤 8

10分钟后，萝卜丝变色变软，放盐、胡椒粉调味

步骤 9

成功！很香甜的味道。

菜谱创建时间：2015-12-03 22:25:42