炸小肉丸

作者： 刘姥姥姥

今天刚学的

用料

• 肉末 400g
• 鸡蛋 一个
• 冷馒头 一个
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 料酒 少许
• 味精 适量
• 淀粉 适量

炸小肉丸的做法步骤

步骤 1

将冷馒头泡在冷水中一至两分钟

步骤 2

将馒头里的水挤干，捏成面包碎放入肉馅中

步骤 3

加入全蛋，搅拌

步骤 4

放入盐，味精，五香粉，姜末，料酒。搅拌后再加入干淀粉

步骤 5

攒好肉丸入油锅

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步骤 6

步骤 6

成品

炸小肉丸的小贴士

1.味精可加可不加 2.热锅冷油 3.丸子一定要小，我做的太大味道就这样了。

菜谱创建时间：2015-12-03 16:36:13