深夜食堂黄金炒饭

作者： leerlee

我有一些肠仔和冷饭，于是决定用它做一份深夜食堂版黄金炒饭。

用料

• 鸡蛋 4个
• 米饭 一碗半
• 小肠仔 4个
• 小葱 少许

深夜食堂黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

小葱只要葱白部分，做成葱花。

步骤 2

取4个蛋黄，跟蛋白分离得干干净净。

步骤 3

混合均匀葱花，蛋黄，和米饭。

步骤 4

炒。

步骤 5

把小肠仔的一头切成八瓣。 （不好意思没图，不过你可以百度一下“深夜食堂章鱼香肠”）

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步骤 6

步骤 6

入锅煎炒。

步骤 7

完成。

深夜食堂黄金炒饭的小贴士

1.剩下的蛋清可以用来做成一份炖奶，类似于双皮奶那种。 2.为什么只用葱白呢？因为葱白会隐匿于黄金炒饭之中，比较好看，而且很香。

菜谱创建时间：2015-12-03 15:08:46