鸡蛋干（特别简单）

作者： 西河阿里

特别简单！ 特别简单！！ 特别简单！！！

用料

• 鸡蛋清 10个
• 生抽 5汤匙
• 老抽 1.5汤匙
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量
• 姜 2片
• 小葱 可不加
• 辣椒 可不加
• 香料/十三香/五香粉 都可以
• 水 一小碗

鸡蛋干（特别简单）的做法步骤

步骤 1

十个蛋清不打散，隔水蒸13到17分钟。容器要抹油，取出来的时候好看点

步骤 2

所有东西放锅里烧开后， 把切成块的鸡蛋干放进去， 烧开后，转小火十到十五分钟后捞出控干， 晾凉后放锅里重复3到七次 最后捞出来晾凉，切片！吃！！！

鸡蛋干（特别简单）的小贴士

蒸蛋前要抹油！一定要抹油！ 蛋清蒸到凝结就好了 重复次数越多，鸡蛋干越Q

菜谱创建时间：2015-12-02 21:00:45