花胶炖鸡汤

作者： 渔舟御厨湛江海鲜干货

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的胶原蛋白及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能，腰膝酸软，身体虚弱最适宜经常食用。 以下菜单步骤由《渔舟御厨》湛江海鲜干货 出品，请关注我们，如需购买请进入淘宝网《渔舟御厨》店铺！

用料

• 花胶（3-5块） 70g
• 鸡（半只） 500g
• 红枣（可加或不加） 10g
• 枸杞（可加或不加） 3g

花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

第一步: 洗干净鳘鱼花胶，晾干后用粗盐翻炒使之膨胀。

步骤 2

第二步: 把粗盐冲洗干净，放入冷水泡浸2小时。

步骤 3

第三步: 把水倒掉，用刀切块。

步骤 4

第四步: 把准备好的鸡连同切好的花胶放入锅中煮。

步骤 5

第五步: 煮1-2小时后即可熄火享用（建议用瓦煲煮），一种养生美食就此诞生！

花胶炖鸡汤的小贴士

不管男女老少，皆宜食用，特别对孕妇和胃病者有特别的功效，常吃对身体特别好！

菜谱创建时间：2015-12-02 17:10:24