百香果戚风蛋糕

作者： 菠萝油之家

因为特别喜欢百香果的香味,所以做了这个蛋糕,结果一发不可收拾，以下量是两个17浅井的量，如果你做一个蛋可用四只，其它量用一半就好了

用料

• 鸡蛋(个头大的) 7只
• 面粉 160克
• 纯百香果汁 130克
• 无味植物油 60克
• 糖 100克

百香果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白/蛋黄分开

步骤 2

蛋黄加油和10克糖乳化后，加入果汁拌均匀，再加入面粉搅拌均匀备用

步骤 3

蛋白加入剩下的糖,打到小弯

步骤 4

蛋白和蛋黄糊混合

步骤 5

170度烤40分钟，看状态上色定时间。出炉后震一下，倒扣放凉后才脱模

菜谱创建时间：2015-12-02 09:48:42