小餐包

作者： 自由散漫011100011

绿野老师的方子

用料

• 鸡蛋 一只
• 金象高粉 400克
• 糖 20克
• 盐 6克
• 水 190克
• 酵母 4克
• 黄油 32克

小餐包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油以外搅拌成团，用面包几个揉面20min以后加入黄油继续揉20min

步骤 2

面包机发酵50分钟，两倍大面团

步骤 3

分割均匀，我用了两种模具，出品12个。舰艇的60克面团，汉堡胚的是62克

步骤 4

二发，然后170度预热，烤16min

菜谱创建时间：2015-12-02 09:09:38