南瓜馒头馍

作者： 调皮小丸子

用料

• 中筋粉或高筋粉 5小碗 舀米碗大
• 南瓜 半斤
• 酵母 1小勺
• 奶粉 2勺
• 糖 1勺

南瓜馒头馍的做法步骤

步骤 1

南瓜切片 蒸15分钟

步骤 2

用勺子捣成泥

步骤 3

先取一部分南瓜泥，后面面干了可以继续添

步骤 4

南瓜泥放30度左右，加入一小勺酵母，拌进去

步骤 5

加入2勺奶粉

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步骤 6

步骤 6

1勺糖，可根据口味加

步骤 7

用筛子筛进去4-5面粉碗面粉，可以分次加，防止面和太干

步骤 8

揉至光滑

步骤 9

盖上保鲜膜，放入烤箱或暖气

步骤 10

发酵2倍大

步骤 11

分成10等份，蒸笼刷上油或铺上蒸笼布，揉匀放入蒸笼，中间间隔点距离。

步骤 12

二层

步骤 13

盖上锅盖醒20-30分钟，开火，大火蒸20分钟，关火等5分钟再揭盖，防止遇冷收缩。

步骤 14

出锅分开

南瓜馒头馍的小贴士

关火后一定要等5分钟再开盖子

菜谱创建时间：2015-12-01 22:32:43