牛肉切成小块洗净，锅里烧开水，把牛肉倒到锅里煮，用勺子把脏沫撇干净。牛肉捞到高压锅里放面酱拌匀。
放葱姜盐拌匀(喜欢辣味的可以放两三个干红辣椒)
倒入温水或开水，如果喜欢吃牛肉面或者罩饼的可以多加水。盖上盖子。电压力锅按炖肉一个程序就可以，普通压力锅45～50分钟。