将白菜、胡萝卜、洋葱切片，蒜切碎备用。火锅丸子使用鱼类丸子如鱼豆腐、甜不辣等，年糕分段备好。
先将丸子类过油，表面有微微金黄色捞出备用。
大蒜爆香后加入洋葱、胡萝卜翻炒。
洋葱微软后加入白菜翻炒，白菜叶软加入过油的鱼丸，后加入开水。
菜汤煮沸加入年糕和辣椒酱调味，小火慢炖15分钟即可。