首先呢先把买来的蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻（是的，就是买的蛋挞皮，超方便~）
把事先量好的60ml纯牛奶和20g砂糖、120ml蛋奶油（如果砂糖放的多的话那炼乳就少放些以免过甜）倒进一个碗里然后搅拌直到砂糖融化，当然为了加快速度可以选择加热牛奶这样糖就会化的快些~
把2个鸡蛋的蛋清去掉只要蛋黄，如果觉得全用蛋黄有些浪费也可以用带蛋清的，只是味道上蛋黄的会好些~这个看你自己啦~~~
刚刚搅拌的牛奶和淡奶油如果加热过要等到冷却了以后再加蛋黄搅拌均匀，不要用电动的搅拌机不然搅拌过了就变成蛋糕了~~
将搅拌均匀的蛋液过滤后导入蛋挞皮中，8分满就可以，以免过多放入烤箱后加热溢出，均匀的撒上椰蓉。
烤箱220度预热后放入，20分钟左右观察蛋挞表面有少许变焦就基本可以了~
撇步：如果想要蛋挞表面有焦的咖啡色斑点，可以放在烤箱的上层，但是注意别烤糊了。除了椰蓉还可以加些葡萄干等你喜欢吃的东西~ 美食不仅要做的好也要拍的好，微信添加朋友【原图影像】这里有我为大家精心编辑的美食菜谱和美食摄影心得哦,你也可以是美食摄影达人。