盐焗鸡爪水晶鸡爪

作者： 晏小可-1

冷吃鸡爪.零嘴小食.看电视看电影的时候啃那滋味简直了..

用料

• 鸡爪 500g
• 盐焗鸡粉 30g
• 盐 一勺
• 水 一壶
• 姜 三片

盐焗鸡爪水晶鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪剁成两半.洗净血水（这么简单就不上图了）

步骤 2

烧一壶水倒锅里，放三片姜片，水滚后倒入鸡爪烫一下捞起过冷水（烫两分钟左右）

步骤 3

再烧一壶水倒入锅内，加入一汤勺盐，20g盐焗鸡粉在锅中，沸腾后倒入鸡爪煮15-20分钟

步骤 4

捞出鸡爪过冷水、然后倒入事先放好的凉白开水内再过一次，捞起用大锅装好

步骤 5

锅里加入10g盐焗鸡粉，香菜适量，香油1.5汤匙，熟白芝麻适量拌匀……可稍试下味，不够盐可加适当盐拌匀

步骤 6

喜欢吃辣的可以再加一部分辣椒油拌匀！然后放入冰箱，腌几个钟或者过夜后就可以美美的当零嘴享用了！

菜谱创建时间：2015-11-27 21:58:51