把花生米用水泡两个小时，如果着急吃的话也可以减少时间，实在不行就用水淘一下也行，但是最好还是多泡泡。
沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干水分。烤箱180度预热10分钟后，花生米平铺在烤盘上180度20分钟。烤到15分钟时候打开烤箱翻一下花生米，这样受热更均匀。
出锅后撒盐，根据花生米的多少来撒盐。又香又脆，下酒吃！