蛋花酒酿

作者： 小二妹无颜见爹娘

早上来一碗拥有淡淡甜味的酒酿～舒服哇

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 少许
• 白砂糖 少许
• 酒酿 1瓶

蛋花酒酿的做法步骤

步骤 1

材料汇总

步骤 2

1瓶足够2个人各喝1碗

步骤 3

按着自己的口味决定白砂糖的量，我通常不会加太多糖，一是不太喜欢太甜的，二是觉得吃太多甜食不好

步骤 4

少许淀粉加水勾兑，搅拌均匀

步骤 5

两个蛋打匀，鸡蛋的数量也是按照自己的喜欢选择

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步骤 6

步骤 6

水烧开后加入酒酿

步骤 7

迅速加入白砂糖

步骤 8

继续加准备好的淀粉，先淀粉勾芡再加蛋液可以使蛋花细滑均匀

步骤 9

等再次烧开后加入蛋液，蛋液倒入后煮1或2分钟即可

步骤 10

一碗淡淡甜味的酒酿就做好了～

蛋花酒酿的小贴士

按照自己的喜欢也可加入枸杞、红枣、小圆子

菜谱创建时间：2015-11-27 14:28:59