青椒切片,茄子切块
土豆切片,放入水里去淀粉
起油锅,先倒入茄子和土豆,翻炒两面金黄,盛出备用
从起油锅,翻炒青椒,然后再倒入土豆和茄子,倒一些水,再倒些生抽,➕盐➕糖,盖锅盖,烧2.3分钟就可以出锅啦