可颂

作者： cici小兔先生

用料

• 高粉 375
• 低粉 125
• 酵母 8
• 细砂糖 50
• 盐 10
• 奶粉 15
• 水 280
• 黄油 50
• 嵌入黄油 290

可颂的做法步骤

步骤 1

1.面团打到延展性，放冷冻30到1小时。也可冷冻过夜，第二天解冻，到和黄油差不多软硬再操作。 2.包黄油，三次三折，最后三折冷藏30分钟， 3.切成三角，高是底边的2倍，7和12或9和18，发酵温度不超过35度，可28度90分钟试试， 4.预热220度，18分钟

步骤 2

28度，发酵65分钟，预热220度18分钟

菜谱创建时间：2015-11-27 09:55:21