红烧萝卜豆腐

作者： 葱不大头

冬天啦 特别想吃煮的软软香香又多汁的萝卜 一般都要炖肉但实在不想吃肉 就用豆腐代替啦 老豆腐吸饱汤汁入味的很

用料

• 肉沫 适量
• 白萝卜 半棵
• 老豆腐 一块
• 葱
• 姜
• 老抽
• 白糖

红烧萝卜豆腐的做法步骤

步骤 1

萝卜切滚刀块 豆腐切四方块备用

步骤 2

热锅冷油葱姜爆香 加入肉沫炒香

步骤 3

放入萝卜 炒至切面变成焦黄色 呈半透明 加入老抽调色

步骤 4

放水半没过萝卜 盖锅盖炖煮15-20分钟 根据自己喜欢的软烂程度增加缩减时间

步骤 5

萝卜差不多了之后 加入豆腐 放糖盐调味 炖煮5分钟 大火收汁

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步骤 6

步骤 6

盛盘点缀青葱

红烧萝卜豆腐的小贴士

可以先焯萝卜或者加长炒萝卜的时间 以缩短炖煮的时间

菜谱创建时间：2015-11-25 23:33:38