将糖和水倒入小奶锅，煮开至糖溶化。置一旁晾凉备用。
将2个鸡蛋打入一个大些的无水无油的盆里，打散无需打发。
在鸡蛋盆里加入蜂蜜，炼乳用手动打蛋器搅拌均匀（一定要充分拌匀）
加入玉米油，快速划圈圈搅拌。完全融合一体的状态。
筛入低粉和苏打粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀。避免有结块的粉粒，建议搅拌多几下。无需担心会起筋而影响口感。
将晾凉的糖水分3-4次倒入面糊中。搅拌均匀后用保鲜膜封口常温静置40-50分钟。
烤箱预热195度。将静置的面糊倒入模具或小纸杯中。烤35-40分钟左右。具体时间看个人用的模具大小和烤箱的温度。我用的是长条形的密封吐司模刚好一个，7-8分满。
小苏打不要多加，会吃出咸苦的味道，影响口感。模具不能装太满，烤的过程会沸腾起泡，避免溢出。注意观察颜色，一般中间的沸腾起泡后烤得跟周边颜色差不多就代表快好了。