黄油软化，加入蛋液，白糖分三次加入，搅拌至油和蛋液完全融合。
筛入面粉和酵母粉的混合物，用刮刀翻拌均匀成团即可，记得不要搅拌，起劲就不酥了。
将面团分成若干等份，搓成大小均匀的小圆子。
烤盘上铺好油纸，将点心胚码放整齐。
烤箱180度预热，面胚刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱170度烤20分钟。每个品牌的烤箱温差不同，请自己根据经验调整温度。