将锅内倒入足量的清水。入八角，小茴香，花椒，草果，香叶，干辣椒，生抽，葱姜。大火烧开。入糖。放入肉类，海鲜类，以及不好熟的蔬菜。最后放入宽粉和易熟的蔬菜。入盐调味。将煮熟的蔬菜和肉类海鲜鱼丸类捞出。淋上调好的秘制酱料，就大功告成了。