五花肉蒜苗炒豆腐干

作者： 蒸味坊

五花肉蒜苗炒豆腐干：客家人餐桌上常出现的一道家常菜，

用料

• 五花肉 400克
• 蒜苗 300克
• 豆腐干 3只
• 腐竹 3条
• 酱油、盐、油 适量

五花肉蒜苗炒豆腐干的做法步骤

步骤 1

把食材洗净

步骤 2

腐竹炸好泡软、煮软调味备用

步骤 3

豆腐干切片

步骤 4

我把蒜苗叶子去掉了留梗切段炒

步骤 5

都准备好了

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步骤 6

步骤 6

热锅放油煎炒豆腐干

步骤 7

煎炒双面金黄即可，不用放盐或酱油，它本身就是盐卤豆腐干，已够味的

步骤 8

将五花肉炒干放入盐调味、酱油上色

步骤 9

先炒香蒜苗放少量盐调味再放入已炒香的豆腐干

步骤 10

全部炒香了的肉和腐竹都放进去烩

步骤 11

放入半小碗水煮一会儿放入少量酱油、调味、勾茨即可

步骤 12

香！香！香！

菜谱创建时间：2015-11-24 23:33:42