双色饼干

作者： 最棒宝贝

不喜单调，连食物都喜欢变化无穷，

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 50g
• 蛋白 20g
• 香草精 2g
• 低粉 150g
• 盐 1.5g
• 黑可可粉 5g

双色饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

电动打蛋器低速搅拌，至糖粉融入黄油中；

步骤 4

转高速搅打

步骤 5

加入一半的蛋白搅打

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入剩下蛋白打发

步骤 7

加入香草精搅打

步骤 8

打发好的黄油呈羽毛状

步骤 9

加入低筋面粉

步骤 10

搅拌至无干粉

步骤 11

分一半与可可粉揉匀

步骤 12

装保鲜袋冷藏半小时以上，把面团擀成15厘米左右，两条白色一条黑色叠在一起，压扁3厘米宽卷起，冷冻半小时左右，定型后切片排在烤盘上，180度12分钟左右。

菜谱创建时间：2015-11-24 22:42:13