挂糊油炸肉肉，用的红薯粉糊＋淀粉糊
锅入少许水，加多多的糖熬糖浆，浓浓时加入一大勺蕃茄酱，一大勺桂花酱。
糖浆熬浓了
倒入炸好的肉肉
加二勺醋入锅，用一勺淀粉加水调淀粉糊，倒入肉肉后快速勾芡
咝……美味酸甜口味的锅包肉／糖醋肉出锅了。