首先把意粉加凉水泡一下，尽量使意粉变软！
除番茄皮（把番茄底部划十字，放进热开水锅里煮，煮一会儿，不要得煮太烂，反正还可以看到完整的一个番茄，然后就从划了十字那一端开始剥皮。
剥完皮的番茄用刀切成一粒一粒的，就是切烂，因为这样容易煮烂。切完番茄就把洋葱也切碎！切完洋葱再切肉，也是切成肉末！
我是先煮了肉酱，先加点油起锅，然后把番茄、洋葱放进锅里炒一下，放一点点水，不能放多，因为番茄和洋葱会煮出很多水，开始放一点点水就防止烧糊了。可以不放的，如果放水太多，在最后可以放点生粉糊（就是生粉加水）这样就可以收水！煮的差不多就加上肉末，等肉末也熟了。就加点盐调味。这样肉酱就做好了。
用一个汤锅加水，煮意粉了。把凉水烧开，将意粉放进开水里煮，泡过的意粉大概煮15分钟就可以了。然后就可以上盘了。是不是很简单啊！