把肉除去筋膜,洗干净切成指甲大的小块,倒入料酒腌半小时祛腥!
加水没过肉煮至沸腾后再煮十分钟,倒出后用温水洗干净肉上的血沫,滤干水份。
倒入保鲜袋中用擀面杖擀扁。
把油、酱油、盐、糖混合后倒入面包机中。
再把擀扁的肉倒入,启动肉松功能就OK啦!
有的面包机没有肉松功能,可以用果酱功能那个模式。
1小时后肉松出炉啦!'