红烧肉鹌鹑蛋

作者： 餐得宝

红烧肉呢，始终觉得就是肉的独角戏，但总会有人觉得腻味。那么红烧肉里加什么配菜更合适呢，加土豆的话，土豆一定要在清水里泡很久以去除土豆中的淀粉。但即使这样，土豆里淀粉的含量仍然会影响汤汁。加芋头的话又会被芋头吸入太多汤汁内的精华。于是，鹌鹑蛋华丽丽的出现了，不会影响汤汁的质量，又与肉相辅相成。一盘红烧肉里被先抢完的一定是鹌鹑蛋。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）

用料

• 红烧肉、鹌鹑蛋 300g
• 葱姜蒜、酱包、辣椒 适量

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

起锅放油，加入葱姜蒜爆锅

步骤 2

加入酱汁，炒香加入红烧肉，鹌鹑蛋，加入适量水

步骤 3

加入辣椒，酌情加入调料即可

菜谱创建时间：2015-11-23 11:39:05