东南亚风味炒小鱼干

作者： 琉暖暖

超级爱吃这种小鱼干

用料

• 小鱼干
• 葱 蒜 香茅 柠檬叶 干辣椒 小米椒
• 洋葱半个 彩椒适量
• 鱼露 蚝油 老干妈

东南亚风味炒小鱼干的做法步骤

步骤 1

这种鱼在我们那边叫白饭鱼. 这名字应该就是超下饭的意思呀. 马云家应该有卖的 实在没有的话 可以用别的鱼干代替 再或者用腊肠也可以

步骤 2

洋葱半个 彩椒切丝 葱 蒜 香茅 柠檬叶 干辣椒 小米椒 切碎

步骤 3

热油 姜丝下锅 下小鱼干爆香 大概30秒 小鱼干稍微用水快速冲一下晾干再下锅 千万不要泡或者洗软了

步骤 4

锅内留油 放葱 蒜 香茅 柠檬叶 干辣椒 小米椒 爆香 下洋葱和彩椒翻炒 加蚝油 鱼露炒匀

步骤 5

倒入小鱼干 丢一勺老干妈 大火炒一分钟 撒香菜末 白芝麻 翻炒两下

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步骤 6

步骤 6

装盘后 再撒一些白芝麻

菜谱创建时间：2015-11-23 05:39:05