切葱花，薄荷切细，都可以啦。切小一点就好。
正好家里有种薄荷，没有的话不用放也可以。
酱油，水，糖混合好。
非常非常热的锅，下油，下牛肉块。和煎牛排一样，不要急着翻面。等30秒左右，下面金黄色再翻面。
加迷迭香，百里香。可以整个放（不喜欢吃可以拿出来），也可以切碎了放（你喜欢吃的话）。
另一面也煎出金黄色，牛肉出锅摆盘。锅里倒入酱料和葱，薄荷（一半）。
牛肉撒上酱汁和葱，薄荷（另一半）
牛肉不要煎太久，两面煎一下基本就好了。需要嫩一点的牛肉（肉眼牛排，西冷牛排）