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甜品基础各种汁、冰沙篇

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作者: 大敏_爱下厨
芒汁,纯芒汁,椰汁,芒冰,椰冰,西瓜冰,木瓜冰!!!可以一次做多份!!!

用料

甜品基础各种汁、冰沙篇的做法步骤

步骤 1

芒汁:芒果肉(凯特芒)的重量÷100!!! 然后再×42.5=加入水的重量!!!芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水(做法在基础糖水篇)然后过筛一遍。芒汁就OK了!

步骤 2

纯芒汁:芒果肉不加水,料理机或碎冰机打好不甜加入冰糖水再打,适合后过筛一次!! 椰汁:冰糖水13g(做法在基础糖水篇)水30g,进口椰浆100g搅拌均匀,过筛,去泡沫!!!

步骤 3

西瓜冰沙:西瓜肉140g,冰块100g,糖浆20g(做法在基础糖水篇)碎冰机打碎!!

步骤 4

木瓜冰沙:木瓜肉120g,冰块100g,水10g,糖浆30g(做法在基础糖水篇)碎冰机打碎!!

步骤 5

芒果冰沙:纯芒汁70g(做法在步骤2),冰块100g,糖浆40g(做法在基础糖水篇)碎冰机打碎!!

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步骤 6
步骤 6

椰汁冰沙:三花淡奶20g,高达椰浆30g,糖浆20g(做法在基础糖水篇),冰块80g碎冰机打碎!!

甜品基础各种汁、冰沙篇的小贴士

所以甜品都是这些基础的东西组成,光吃也没问题。

菜谱创建时间:2015-11-26 15:14:26
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