韩式海带汤

作者： 0夏天0

韩国人在生日的时候都会喝的海带汤。 其实他们的海带更像是我们平时买的裙带菜，都是海藻类。 用它来煮汤，更薄更容易煮熟。 它是产妇的补品，在生日的时候喝，也代表着对母亲的敬意。 海藻类是碱性的食物，有排毒消水肿的功效。 冬天容易得流感，除了平时营养均衡，好好锻炼身体之外，有些食物也是可以帮助我们增强抵抗力，对抗流感的。 1.碱性食物。2.富含维生素A的食物。3.富含维生素C的食物。4.富含锌的食物。 这道汤里有富含锌的牛肉，有碱性的海带，有消毒杀菌的大蒜，有发汗抑菌的大葱.. 真的是一碗集美味与营养于一身的好汤呀！

用料

• 韩国海带（裙带菜） 10g
• 牛肉 100g
• 大葱 1/3根
• 蒜 2-3瓣
• #【调味】
• 生抽 3茶匙（1茶匙等于5ml）
• 芝麻油 2茶匙
• 水 1升
• 盐 适量

韩式海带汤的做法步骤

步骤 1

开始前，让我们先用能有效杀菌的舒肤佳泡沫洗手液好好把手洗干净，防范流感病毒的侵袭！

步骤 2

现在可以买到袋装的韩国海带，如果没有可以直接用裙带菜。大葱斜切成薄片。蒜磨蓉。

步骤 3

海带洗干净泡水，剪短一些。

步骤 4

牛肉切薄片后加生抽和芝麻油腌制。

步骤 5

煮锅烧热，放入一点点的油，放入牛肉翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入海带和水同煮。水开后再煮20分钟左右。

步骤 7

加入大葱和蒜蓉继续煮10分钟。

步骤 8

试下味道，其实这个时候咸味鲜味都已足够，如果个人觉得不够咸味的话，加少许生抽或者盐调味。

菜谱创建时间：2015-11-22 01:40:34