简单版干煸四季豆

作者： phoebe滨滨

因为懒，没有弄肉末，简单爆炒味道一样好！这道菜重点在于炸的火候，先大火炸至微干，再小火炸熟，爆炒时间要短，迅速出锅。

用料

• 四季豆 500克
• 葱、姜，蒜片
• 干辣椒
• 榄菜
• 酱油
• 料酒
• 盐

简单版干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

锅内倒油烧热，放入四季豆大火炸至6成熟，改小火炸透。

步骤 2

盛出备用

步骤 3

锅内留少许油，爆香调料，倒入炸好的四季豆，放入酱油、料酒，油。

步骤 4

略加翻炒后出锅。

菜谱创建时间：2015-11-21 19:07:31