蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版

作者： EHCUO

蓝莓酱慕斯蛋糕//* 简单速成 ---------------------------- 我是大二学生党 喜欢自己尝试做这类东西 在网上看了大致的做法以后自己研究了一款简单的方子 第一次发菜谱！求支持 o( =•ω•= )m

用料

• 雀巢淡奶油 250g
• 达利园消化饼干 100g
• 吉利丁片 2片
• 蓝莓果酱 80g
• 砂糖 少许
• 蔓越莓干 少许
• 黄油 30g
• #镜面
• 吉利丁片 1片
• 蓝莓果酱 适量

蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版的做法步骤

步骤 1

消化饼干掰成小块以后打碎（饼干越碎越好）

步骤 2

打碎之后加入黄油搅拌均匀 铺在模具底部 压实（我的黄油是直接用微波炉加热融化的）放进冰箱冷藏备用

步骤 3

淡奶油加入适量白砂糖粉 打发到6-7成（奶油还可以流动）

步骤 4

打发好奶油后 按自己的口味加入蓝莓酱（我大约加了半瓶）搅拌 让果酱和奶油充分混合

步骤 5

用常温水软化吉利丁片 再加入少量热水（我用了大约半碗） 让吉利丁片融化 冷却后加入奶油中

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步骤 6

步骤 6

取出在冰箱冷藏的饼干底 在底部加入适量蔓越莓干 再加入奶油 之后继续放进冰箱冷藏（如果有气泡记得晃一晃模具）

步骤 7

镜面的做法： 按上面步骤融化吉利丁片 这次加入少量水即可 再加入适量蓝莓果酱（蛋糕冷藏4小时之后基本凝固了） 搅拌均匀后浇在蛋糕上 然后放入冰箱继续冷藏

步骤 8

再冷藏2小时左右就可以食用啦

步骤 9

o( =•ω•= )m 蓝莓慕斯蛋糕 完成！

蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版的小贴士

基本零失误的方子 欢迎交作业~

菜谱创建时间：2015-11-21 01:40:14