【芒 果 班 戟 的 做 法 】

作者： 潘响亮的日子

【芒 果 班 戟 的 做 法 】一款常见的甜品，鲜嫩的奶油甜美的芒果搭配，天气虽然越来越冷，但吃上一口，那感觉也是超棒的~[色]~#早安#菜谱是收藏的。

用料

• 牛奶 240g
• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 50g（1个蛋）
• 黄油 15g
• 糖粉 20g
• 辅料：
• 淡奶油 100ml
• 芒果 1-2个
• 细砂糖 20g

【芒 果 班 戟 的 做 法 】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入糖粉，搅打均匀

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

黄油融化成液体，倒入面糊中搅拌均匀

步骤 5

静置20分钟

步骤 6

静置后的面糊过筛成细腻的面糊

步骤 7

平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动平底锅让面糊摊成圆饼状。

步骤 8

等表面凝结成半透明状。

步骤 9

做好的面皮静置放凉

步骤 10

淡奶油倒入无油无水的盆中，加入细砂糖用电动打蛋器打发，提起打蛋器有尖角。

步骤 11

芒果切成小长条粒

步骤 12

冷却后的奶皮上放上一勺打发好的奶油，放上芒果条。

步骤 13

再抹上一层奶油然后对折两次包起来。

步骤 14

倒过来收口朝下

步骤 15

吃的时候用刀在中间切一刀，呈现完美芒果班戟。

菜谱创建时间：2015-11-20 22:23:17