秘制鱼头

作者： Yu小厨

这款秘制鱼头，有蒜的香味和辣椒的辣味，回味无穷！

用料

• 大头鱼鱼头 一半
• 姜 少许
• 蒜 半个
• 小辣椒 四个
• 酱油 少许
• 花生油 少许
• 葱、香菜 少许

秘制鱼头的做法步骤

步骤 1

把买回来的鱼切好洗干净待用

步骤 2

热水烧开后，把姜和辣椒放在鱼头上一起蒸，蒸十分钟

步骤 3

蒸鱼的时候，可以准备一下待会要用到的蒜、辣椒、香菜和葱。把蒜切碎或者用工具夹成蒜泥。辣椒、香菜和葱切段！

步骤 4

把准备好的蒜、辣椒、香菜和葱放到蒸好的鱼头上并淋上少许的酱油。

步骤 5

最后淋上热的花生油，大功告成！

秘制鱼头的小贴士

可以根据自己的口味调整蒜和辣椒的数量，不用加盐，酱油可以用蒸鱼专用的，更加鲜美！

菜谱创建时间：2015-11-20 19:58:07