茶叶蛋

作者： 小葱拌豆腐77

一个茶叶蛋、一碗粥、一碟小菜、再来几个肉包子，是很多北方人喜欢的早餐饮食习惯，茶叶蛋的做法简单，不多说啦下面就教大家怎么做吧。

用料

• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 茶叶
• 酱油
• 盐
• 冰糖
• 鸡蛋

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

锅加适量水，切记先别放鸡蛋，然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火。

步骤 2

放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋，大火煮开后，小火慢煮10分钟关火。

步骤 3

磕破蛋皮，再放回续煮10分钟，再浸泡一天以上味道更加。[耶]自己做的，放心，get！

菜谱创建时间：2015-11-20 18:24:25