香煎鸡腿排

作者： samantha_gu

这道香煎鸡腿排，肉嫩多汁，制作简单。孩子们的最爱，比吃肯德基什么的油炸鸡腿健康多了。

用料

• 鸡腿 4个
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3-5个
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蜂蜜(或白砂糖) 2勺
• 食用油 少许
• 料酒 适量

香煎鸡腿排的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，剔骨沥干

步骤 2

蒜瓣切成末，姜片切丝待用

步骤 3

将剔骨后的鸡腿排加入姜片、蒜末、盐、鸡精、蜂蜜、生抽、老抽、料酒腌制入味(我腌制了3小时左右)

步骤 4

不粘锅倒入少许食用油，开中大火，将腌制好的鸡腿排带皮的一面朝下煎制。待煎至金黄色翻面。煎到散发香味，用牛排刀切开鸡腿肉最厚部分，没有血丝，鸡肉大白即可。

步骤 5

完成装盘

菜谱创建时间：2015-11-19 20:00:53