鸡翅中洗净、剁开两半！红薯去皮、切滚刀块。
鸡翅中、香叶用平底不沾锅，煎金黄色；或炒锅炒至金黄色。
倒入生抽炒亮，再放料酒、醋。
倒入可乐，至鸡翅齐平，不要没过鸡翅。
鸡翅中易熟，加入红薯、黑胡椒，中小火、盖盖子，烧炖15分钟左右！中间翻次身。
大火收干汤汁！可加点蒜、香葱，没有也不影响味道。
我加点泡好枸杞子、韭菜粒，装饰一下。