紫菜洗净后，水分会略多，下锅里干炒烘去一些水分，较干后盛起。
把鸡蛋打好后，加入紫菜搅拌均匀，加入少许盐。
热锅加油烧热后，倒入紫菜蛋液，低温小火慢慢煎，蛋液凝固变硬后小心翻一面继续煎，渐渐成型后就好啦。