热油下肉片炒至断生盛出备用(想口感嫩的话可以先挂淀粉)
热油爆葱姜蒜后倒入青豆和彩椒碎,加入鸡精少许糖生抽,大火快速翻炒至青豆稍微变色~将熟肉片倒回加少许水和蚝油翻炒均匀
盖盖焖至收汁,翻炒几下盛出即可