裸蛋糕

作者： Casta_C

最近超级流行的裸蛋糕，对于还不太会裱花的我来说，简直是再好不过了，哈哈

用料

• 6寸戚风蛋糕 1个
• 总统淡奶油 350g
• 细砂糖 30g
• 各种水果 适量

裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤好戚风蛋糕晾凉后切成3片（戚风的方子用的是小至的）

步骤 2

选自己喜欢的水果切丁

步骤 3

淡奶油加入细砂糖打发至硬挺，装带六齿裱花嘴的裱花袋

步骤 4

取一片蛋糕片，刷上酒糖液，酒糖液做法：20g水加10g细砂糖，加热溶化搅拌均匀，放凉后加入少许朗姆酒，没有朗姆酒的也可以不加

步骤 5

刷好酒糖液后，随意挤上奶油，加上水果

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步骤 6

步骤 6

重复之前的步骤，把3片蛋糕都放好，最上面一层奶油挤厚一点，加上水果装饰一下就OK了

步骤 7

再来一张俯拍

菜谱创建时间：2015-11-17 10:34:58